如果企业发生合同纠纷，可以采取以下步骤来起诉对方：
1. 收集证据：收集与合同纠纷相关的证据，包括合同文本、邮件、通讯记录、付款凭证、发票等。这些证据可以有助于证明对方违约或违法行为。
2. 联系律师：寻求专业律师的帮助，律师可以为起诉对方提供法律建议和支持，并指导如何起诉对方。
3. 起诉对方：通过法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据，并要求对方赔偿损失。在起诉过程中，需要遵循法律程序，包括提交起诉状、缴纳诉讼费用、提供证据、进行庭审和判决等。 需要注意的是，企业在采取法律行动前，应该充分评估合同履行情况，确定是否存在法律责任问题。
同时，企业也需要考虑到与对方的关系，以及采取法律行动可能带来的商业风险和影响。因此，在起诉对方前，企业需要谨慎权衡利弊，并寻求专业法律意见。
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